Agli inizi del ‘900, nel cuore di Gallarate, ebbe inizio la prestigiosa tradizione dei pasticceri Bianchi. Erede dell’antica scuola pasticcera dell’ottocento, Oreste Bianchi fu uno dei primi ad intraprendere l’attività di pasticceria intesa come la conosciamo oggi, differente cioè dai piccoli negozi dell’epoca.

Da lì a poco diventò un punto di riferimento per i cittadini gallaratesi. Uno dei prodotti sempre presente nelle vetrine del negozio di Via S.Antonio era l’Amaretto di Gallarate, dal suo inconfondibile aspetto e sapore che gli garantì un incredibile apprezzamento in tutta la città.

Ad oggi la tradizione continua, con la stessa cura e passione di un tempo e gli Amaretti di Gallarate sono diventati ormai una specialità della Pasticceria Bianchi. Recentemente alla già vasta gamma di prodotti, è stato aggiunto uno spazio dedicato interamente al Cioccolato. Una sezione curata e realizzata con la selezione dei migliori ingredienti per garantire la massima qualità e freschezza.

La lavorazione, interamente artigianale, è nelle mani esperte dei pasticceri che trasformano ogni prodotto in arte, delizia per il palato oltre che per gli occhi.